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Vademecum Veterinario

Minerales y elementos - Vitaminas y Minerales

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Hierro. Ver Esencial de Holliday

 


El hierro es un elemento fundamental en los mamíferos. Es el componente principal de la proteína hemoglobina, la cual transporta el oxígeno desde la sangre a los diferentes órganos. Su deficiencia es una de las causas de anemia en perros y gatos y por supuesto otras especies. La mayor parte del hierro corporal se encuentra en la hemoglobina. El resto se almacena en el hígado, médula ósea y bazo. Otra porción más pequeña se halla como mioglobina, proteína que actúa como depósito de oxígeno en los músculos. De igual manera el hierro, es importante en las funciones inmunológicas del organismo siendo un elemento fundamental para el adecuado funcionamiento de los linfocitos.

Se calcula que en los mamíferos, el 55% del hierro está en la hemoglobina, en la que el hierro es necesario para la conformación del anillo hemo. En este anillo, el hierro se encuentra en un 4-6% del total, mientras que una pequeña parte (alrededor del 1%) es utilizada para enzimas ferrodependientes como catalasa o peroxidasa. En el resto del organismo, existen reservas de hierro (aprox 30 a 40% del total).

Su almacenamiento, puede lograrse como depósitos de ferritina, los cuales son una forma más biodisponible, y depósitos de hemosiderina.

 

ZINC Ver Anavimin de Holliday

 

Ver También: Esencial de Holliday

  • Elemento utilizado en deficiencias nutricionales que pueden impactar la piel,
  • Utilizado en la intoxicación por cobre en razas susceptibles (Bedlington Terrier, West Highland White terrier). Lo anterior debido a que el zinc inhibe la absorción del cobre.
  • Posee acciones antisépticas y astringentes cuando es utilizado tópico.
  • Utilizado como el tratamiento de la fibrosis hepática en el perro.
  • Fisiológicamente el zinc es necesario para la adecuada función de múltiples enzimas del organismo. Como ejemplo se citan la fosfatasa alcalina y alcohol deshidrogenasa. También es esencial para mantener la estructura de la membrana celular.
  • La maduración celular, reproducción y crecimiento dependen de niveles adecuados de zinc. De igual forma, el zinc es esencial para la visión nocturna, la cicatrización y el correcto funcionamiento del sistema inmune.
  • La dermatosis sensible al zinc es un desorden primario de queratinización que se controla mediante la suplementación de este elemento. Esta enfermedad se caracteriza por la proliferación de costras e hiperqueratinización y tiene su origen en una mala absorción intestinal del zinc. 



CALCIO (Ca) 

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Ver También: Esencial de Holliday


  • Empleado generalmente en medicina veterinaria en sales de gluconato, cloruro y lactato.
  • El gluconato es la sal más frecuente para el tratamiento de hipocalcemia.
  • Gluconato de calcio es utilizado por vía IV y oral y es clasificado como un electrolito restaurador de calcio.
  • Las sales gluconato, gluceptato y cloruro están disponibles para aplicación IV.
  • Gluconato de calcio es el fármaco de elección en casos de sobredosis con sulfato de magnesio.
  • Gluconato de calcio también es utilizado como cardioprotector en casos de hiperpotasemia.
  • Cloruro de calcio es una sal utilizada en casos de de arritmias secundarias a hipermagnesemia e hiperpotasemia y en casos de intoxicación con sulfato de magnesio.
  • El gluconato y cloruro de calcio son compatibles con solución dextrosa al 5%, cloruro de sodio al 0.9%, Ringer lactato, entre otros.
  • El mecanismo general de acción del calcio consiste en ser un elemento fundamental para funciones vitales como la contracción muscular, estructura esquelética, permeabilidad de membranas celulares y activación de reacciones enzimáticas.
  • La absorción oral del calcio requiere de vitamina D y pH ácido.
  • Dosis en perros y gatos: En casos de hipocalcemia utilizar gluconato de calcio inyectable a razón de 50-150 mg/Kg IV lento hasta efecto.
  • Dosis en Porcinos, Bovinos y equinos: en casos de hipocalcemia se utiliza gluconato de calcio a dosis de 150-250 mg/Kg IV lento hasta efecto.
  • Dosis en ovinos y caprinos: Hipocalcemia en ovinos, se recomienda gluconato de calcio IV lento 150-250 mg/Kg hasta obtener el efecto. En estas especies se puede utilizar la vía Intraperitoneal
  • Dosis en Aves: en aves se recomienda el Gluconato de calcio a razón de 50-100 mg/Kg IV. Se puede aplicar IM diluyendo la dosis. En aves con retención de huevo se aplica el gluconato de calcio en solución al 1% 0,01-0,02 ml/g IM
  • En toda administración de calcio se recomienda monitorear la frecuencia cardíaca y respiratoria
  • De todos los minerales orgánicos el calcio es el más abundante (46% del total), encontrándose de ese porcentaje el 99% en los huesos y dientes y el 1% en el líquido extracelular y tejidos blandos.
  • El calcio también participa en reacciones de coagulación (activación de trombina) y actúa en reacciones del metabolismo celular. Además interviene en la liberación de neurotransmisores como la acetil colina y es esencial para el funcionamiento cardiaco y del músculo estriado.
  • Las deficiencias de calcio en animales se manifiestan con raquitismo, osteomalacia e hiperparatiroidismo nutricional secundario (signos crónicos). Las manifestaciones agudas principalmente son las relacionadas con hipocalcemia puerperal.
  • Las sales de calcio utilizadas por vía IV tienen la ventaja de restaurar la calcemia en minutos por lo que son los fármacos de elección en hipocalcemias severas que arriesgan la vida del animal o en los casos de toxicidad con magnesio o potasio. Las sales más utilizadas por esta vía son el gluconato, propionato, lactato entre otras.
  • Las sales de calcio utilizadas por vía IM o SC tienen menor riesgo de producir toxicidad cardíaca aunque su absorción más lenta puede retardar su efecto. También es importante recordar que el Ca aplicado por vía IM sólo puede ser administrado en un máximo de 1.5 g/sitio de inyección ya que existe riesgo de necrosis tisular.

FOSFORO (P)


  • El fósforo es un nutriente esencial en toda dieta animal debido a que interviene en la formación y estructura de los huesos, participa en la formación de energía, activa reacciones del metabolismo, participa en reacciones tampón que protegen al organismo de cambios en el pH y hace parte de la estructura de las membranas celulares.
  • Las deficiencias de fósforo (hipofosfatemia), pueden causar anemia hemolítica, trombocitopenia, disturbios neuromusculares y neurológicos, daños óseos y articulares, entre otros.
  • La hipofosfatemia en animales jóvenes puede inducir raquitismo, disminución del crecimiento, dolor óseo manifestado con cojeras.
  • Se ha observado disminución de la secreción de insulina en pacientes deficientes en fósforo.
  • El fósforo también participa en la correcta regulación del metabolismo del calcio.
  • Las deficiencias en fósforo de igual manera están asociadas a problemas reproductivos especialmente en bovinos y caninos.
  • Dosis en caninos y felinos con hipofosfatemia en cuidados críticos: 0.06-0.18 mM/Kg IV durante 6 horas (0.01-0,03 mM/Kg/hora) (Hardy y Adams, 1989).
  • En gatos con hipofosfatemia en cetoacidosis diabética se emplea 0.01-0.03mM/Kg/hora por 6 horas IV (Peterson 1989).

MAGNESIO (Mg) 

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  • El cloruro es la principal sal en la que el magnesio es suplementado en animales como electrolito parenteral.
  • El magnesio participa en numerosos sistemas enzimáticos y cumple un papel esencial en la neurotransmisión.
  • Se utiliza en casos de hipertermia maligna en porcinos, como anticonvulsivante y en casos de arritmias ventriculares.
  • Principalmente se encuentra como estructura ósea y el en mantenimiento de funciones de membrana plasmática, conducción neurológica, contracción muscular y participa como cofactor enzimático.
  • El sulfato de magnesio puede tener diferentes efectos de acuerdo a la vía de administración en animales: por vía oral puede ser utilizado como un catártico, por vía tópica posee efectos anti-inflamatorios debido a su capacidad higroscópica y por vía IV tiene la capacidad de antagonizar la entrada de calcio a la célula cardíaca (sólo en pacientes inconscientes)
  • Dosis en Rumiantes para hipomagnesemia 350 ml totales  de solución borogluconato de calcio al 25 % (250 ml) y 100 ml  de sulfato de magnesio al 10% en inyección IV lenta.
  • Dosis en Caninos y Felinos: en casos de hipomagnesemia se recomienda utilizar sulfato de magnesio en solución al 25%, empleando 5-15 ml totales
  • Dosis en Equinos: se utiliza en asfixia perinatal en potrillos, sulfato de Mg a razón de 50 mg/Kg en solución al 1% IV lento. La dosis se disminuye a la mitad y se emplea una infusión constante durante las siguientes 24 horas

SODIO (Na)

  • Tercer mineral más abundante en el organismo animal encontrándose la mayoría de éste en el líquido extracelular.
  • Cumple funciones importantes en el mantenimiento del equilibrio ácido/base, volumen de líquidos y osmolaridad, contracción muscular, transmisión neuronal, entro otros.
  • Las deficiencias de sodio pueden acarrear problemas de transmisión muscular hasta estados de ataxia, debilidad, arrtimia y muerte.
  • El exceso de sodio, conocido como intoxicación por sal puede deberse a un alto consumo de cloruro de sodio o como ocurre con mayor frecuencia en aves y cerdos a la privación de agua por períodos relativamente prolongados.
  • Se encuentra presente en soluciones como el cloruro de sodio, el cual, en solución isotónica (0,9%) está indicado en estados de deficiencias de estos iones o más comúnmente en deshidratación sin alteraciones severas en el pH sanguíneo.
  • También se encuentra presente en la solución Hartman o lactato de ringer la cual también contiene iones potasio, cloro, calcio y lactato. Este último es metabolizado por vía hepática en bicarbonato.

COBRE (Cu)

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  • El cobre participa en diversas reacciones, entre las que se cuentan la respiración celular (citocromos), y los mecanismos antioxidantes naturales como el de la superoxido dismutasa. Además es importante en la síntesis de hemoglobina y de sustancias como la mielina, melanina, queratina, entre otras.
  • El hígado es el principal órgano reserva de cobre orgánico.
  • El cobre es suministrado a partir de la dieta y absorbido en intestino a través de la metalotioneína. A partir de allí es tomado por el hígado y almacenado como metalotioneína o llevado a los tejidos por la ceruloplasmina.
  • La deficiencia de este elemento conlleva trastornos caracterizados por diarreas, anemia, artritis, ataxia y hasta muerte súbita.
  • La cantidad de cobre en el organismo puede ser modulada por los niveles de molibdeno, hierro y azufre..
  • En ovejas especialmente, existe la susceptibilidad a la intoxicación con Cobre. Para contrarrestar altos niveles de este elemento en el rumen se administran hierro o en especial molibdeno, los cuales forman complejos que evitan su absorción.
  • La intoxicación aguda por lo general ocurre debida a la aplicación parenteral de altas concentraciones de cobre produciendo necrosis hepática.
  • La intoxicación crónica se caracteriza por hemólisis, ictericia, hemoglobinuria y muerte.

Selenio (Se)



  • El selenio puede ser tóxico en dosis elevadas causando depresión, ataxia, disnea, ceguera, signos gastrointestinales y debilidad muscular.
  • En medicina veterinaria se comercializa en la forma de inyecciones de sodio selenito.
  • El selenito de sodio contiene 460 µg de selenio por cada mg.
  • El selenio participa en el metabolismo celular y muchas formulaciones en medicina veterinaria incluyen vitamina E.
  • La vitamina E y el selenio tienen funciones importantes sobre la inmunidad animal y la sola vitamina E possee propiedades antioxidantes importantes. El selenio también previene la peroxidación lipídica.
  • La deficiencia de selenio y vitamina E en ovinos produce la enfermedad del músculo blanco, en cerdos  produce necrosis hepática y enfermedad del musculo blanco, y en bovinos la enfermedad del musculo blanco. En equinos produce un cuadro de miositis.
  • El selenio también está indicado en problemas reproductivos.

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